بالصور والشرح طريقة عمل الجلاش المحشو بالدجاج

المقادير :

قطع صغيرة دجاج .
بصلة مفرية .
2 فص ثوم مفري .
لوز مطحون " حسب الرغبة " .
جلاش .
ملح ـ فلفل .
زيت .
قليل من النعناع والبقدونس .
قطع جبن مفروكة .
الطريقة :

ضعي البصل والثوم واللوز المطحون في إناء على النار .



بعد رفع الإناء عن النار ، ضعي الدجاج والنعناع والبقدونس وقطع الجبن واخلطيهم جيداً .





قسمي ورقة الجلاش إلى نصفين ، ثم ضعي الخلطة عليها ، وادهني باقي الورقة بالزيت .





لفي ورقة الجلاش والحشوة ، ثم قطعيها قطع مستطيلة .






رصي القطع في صاج مدهون بالزيت .


ادهني القطعة بالقليل من الحليب لتطرية الجلاش .


ضعي الصاج في الفرن ، وإليكِ الشكل النهائي .

يسلمو ايديكي مشاعر على طريقة الجلاش
ننتظر المزيد