موضوع: الملوخية با الدجاج الأربعاء يونيو 11, 2008 3:51 pm
ملوخية بالدجاج حجم الخط: ملوخية بالدجاج ملوخية بالدجاج من المأكولات المصرية المشهورة و هي عبارة عن ملو خية تطبخ في مرق الدجاج و يضاف إليها الثوم و الملح و الفلفل الأسود و البصل .
المقادير كوب و نصف من مرق الدجاج 500 غرام من الملوخية 4 فصوص ثوم 1 حبة بصل ملح فلفل أسود 2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 2 ملعقة كبيرة سمن طريقة الطهي
تفرم الملوخية فرماً ناعماً و يقطع البصل أرباع و يطحن الثوم توضع مرق الدجاج على النار و يضاف إليها البصل و تترك حتى تغلي تضاف الملوخية على مرق الدجاج و تقلب جيداً ثم تخفف النار يضاف الملح و الفلفل الأسود و تبقى الملوخية على نار هادئة حتى تنضج يحمر الثوم في السمن و يضاف إليه الكزبرة الناشفة و يقلب إلى أن يصبح لون الثوم ذهبياً توضع الملوخية في صحن التقديم ثم يوضع فوقها بعض من خلطة الثوم ثم تقدم وبالهناء والشفاء
حنين Admin
عدد الرسائل : 155 العمر : 41 العمل/الترفيه : دبلوم اداره المزاج : رايقة تاريخ التسجيل : 31/05/2008
موضوع: رد: الملوخية با الدجاج الخميس يونيو 12, 2008 1:04 am
يسلمو اديكي نور وااااااو ملوخية لذيذة حتعزمينا يا نوووور تحياتي
موضوع: الملوخية با الدجاج 
الأربعاء يونيو 11, 2008 3:51 pm
خية تطبخ في مرق الدجاج و يضاف إليها الثوم و الملح و الفلفل الأسود و البصل .
